在充滿多元壓力的現代社會裡,我們是否經常用追求美食或吃到飽來撫慰自己?
而跟隨在情緒性或壓力性飲食之後的罪惡感與焦慮感,又讓我們陷入強迫性節食、用力雕塑身材、斤斤計較卡路里與放棄任由肥胖上身的惡性循環裡?
每個人每天都會進食,但大多數情況下都是漫不經心、不帶覺察地慣性、自動導航的吃喝。經常,人們不是為了餓而吃,而是為了焦慮、空虛、叛逆、悲傷、尋求慰藉,或是喜悅。當身心與食物的關係裂解,該吃什麼、怎麼吃就都成了問題。飲食的習慣,可能帶來對食物的貪著、厭惡或偏執,甚至過量、不足,乃至於身心的不適、疾病等。
【何謂正念飲食】
正念是一種有意識不帶評判的覺知力,有助於連結身心,創造出與自己在一起的空間與時刻,由慣性的反應轉換到有覺知的回應,因此,能幫助人們將飲食與生活中的各個層面帶向平衡與和諧。正念能培育內在的智慧,覺知身心如何回應;也能開展外在的智慧,而能將營養、滋養、飲食的相關資訊與建議導向最適合自己身心與生活的需要。
這個方法我們稱為「正念飲食覺知訓練」(Mindfulness-Based Eating Awareness Training,簡稱 MB-EAT)。「正念飲食覺知訓練」(MB-EAT)是一套實證有效的「樂活慢食」方法,藉由認識自己進食當下的情緒,用不批判的方式瞭解自身的飲食習慣,建立合適的進食模式,最終能得到享受食物,維持體態與健康,還能紓解壓力,達到心靈平靜的效果。更重要的是實際練習生活中可行的進食方法與其理念,以能理解及體驗正念飲食,讓每一口都成為自在的享受和愛自己的練習。
【認識正念飲食創辦人】

正念飲食覺知訓練(MB-EAT)創辦大師 珍‧克里斯特勒博士(Dr. Jean Kristeller)
- 學歷:美國耶魯大學臨床心理學博士
- 現職:
- 正念飲食中心(The Center for Mindful Eating)共同創辦人
- 美國印第安納州立大學心理學系榮譽退休教授(Professor Emeritus)
- 臨床心理師和研究學者
- 主要經歷:
- 美國印第安納州立大學心理學系專任教授
- 美國印第安納州立大學健康、宗教、精神研究中心主任
- 美國印第安納州立大學瑪麗瑪格莉特華爾特癌症研究計畫主任
- 麻州大學醫學院助理教授
- 哈佛大學醫學院精神醫學系講師級臨床心理教師
- 日本京都大學醫學院研究助理
- 相關著作:
- 《正念飲食》(The Joy of Half a Cookie: Using Mindfulness to Lose Weight and End the Struggle with Food)
- 當前任務:
- 致力於正念在飲食疾患(eating disorders)、肥胖(obesity)以及其治療效果等相關領域逾30年,在「正念飲食覺知訓練」(Mindfulness-Based Eating Awareness Training, MB-EAT)的研究以及相關治療研究計畫得到美國國家健康研究院的經費支持
【正念飲食覺知訓練地圖】
- 基礎課程:正念飲食覺知訓練10週工作坊
- 師訓課程:正念飲食覺知訓練Level 1
- 師訓課程:正念飲食覺知訓練Level 2
- 師訓課程:正念飲食覺知訓練師資成長一日課
【正念飲食覺知訓練亞洲首屆認証師資】
由珍‧克里斯特勒博士(Dr. Jean Kristeller)親自指導,經兩階段師資培訓與數十小時的專業學習,最後再經過嚴格資格審核,於2019年9月正式授證予以亞洲首屆正念飲食覺知訓練(MB-EAT)合格教師。
<以姓名排順>

江秉翰 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會秘書長
- 臺灣正念發展協會見習正念師資培訓師
- 臺灣正念發展協會認証正念引導師
- 台灣正念工坊企業正念特約講師
- 英國牛津大學正念中心(OMC)MBCT教師(完成五階培訓)
- 屏東科技大學資訊管理碩士

江舜廷 醫師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT師資成長課程)
- 台中靜和醫院主治醫師
- 精神專科醫師
- 兒童青少年精神專科醫師
- 成癮專科醫師

李美莉 老師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT師資成長課程)
- 美國麻州大學醫學院正念中心(CMF) MBSR合格老師
- 英國牛津大學正念中心(OMC) MBCT種子教師
- 國際費登奎斯方法「動中覺察」合格師資
- 「正念瑜伽」培訓導師
- 資深瑜伽老師
- 台灣「正念瑜伽。療心室」帶領人

李昭明 臨床心理學家
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2)
- 完成牛津靜觀中心的靜觀認知療法一二三四階師資培訓
- 完成.b foundation 師資培訓
- 香港中文大學哲學博士生
- 香港中文大學臨床心理學碩士

周大禾 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT師資成長課程)
- 大大人長期照護關懷協會幕僚長
- 臺灣正念發展協會監事
- 臺灣正念發展協會正念引導師
- 英國牛津大學正念中心「正念認知療法(MBCT)」M5受訓中教師

林進龍 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會認証正念引導師
- 英國牛津大學正念中心MBCT & MBCT for Life教師(完成五階培訓)
- 正念助人學會第一屆正念助人專業(MBHP)認證講師
- 正念助人學會監事
- 銘傳大學諮商與工商心理系碩士

胡百娟 營養師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、MB-EAT師資成長課程)
- 台灣營養師執照 Registered Dietitian
- 台灣健康營養教育推廣協會理事
- 台大生技中心 營養教育種子教師Level II認證
- 台灣更年期健康學會 更年期諮詢師認證
- 台灣運動營養學會營養師專班認證
- 台北醫學大學保健營養系

高碧月 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會常務監事
- 臺灣正念發展協會認証正念引導師
- 馬偕醫院護理師暨護理長(退休)

陳慕寧 香港註冊社工、靜觀導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2)
- 完成香港靜觀中心及牛津靜觀中心合辦之靜觀認知療法(MBCT)一至四階師資培訓
- 完成RYT200美國瑜伽聯盟瑜伽師資培訓 – 陰陽流暢瑜伽
- 美國禪繞認證導師(Certified Zentangle Teacher, CZT)
- 香港大學社會工作學學士
- 香港中文大學家庭輔導及家庭教育碩士

陈赢 正念疗法带领教师
- 2019年授证MB-EAT正念饮食合格教师(受训历程:师资培训Level 1,师资培训Level 2,MB-EAT10周工作坊)
- 牛津正念中心正念认知疗法4阶教师
- 中科院心理所心理咨询专业
- 中国生命关怀协会静观专业委员会委员
- 北京市政府颁发奥运会优秀工作者
- 体育服务工作二十年

郭瓈灔 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會理事
- 美國麻州大學醫學院正念中心(CMF) MBSR合格老師
- 英國牛津大學正念中心(OMC) MBCT教師(完成四階培訓)
- 臺灣師範大學教育心理與輔導研究所博士

張振興 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會理事
- 美國麻州大學醫學院正念中心(CFM) MBSR合格老師
- 英國牛津大學正念中心(OMC) MBCT教師 (完成四階培訓)
- Google SIY正念領導力培訓師資
- 美國密西根州立大學碩士

黃鏡澄 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、MB-EAT師資成長課程)
- 臺灣正念發展協會理事
- 高雄師範大學諮商與輔導哲學博士
- 台灣大學臨床心理碩士(碩論「內外刺激的覺察習慣與心理適應之關係」(1992)探討正念與健康的關係)
- 多年持續參與西方正念課程培訓,對古典正念理論與實修有多方學習與實踐

楊天立 正念引導師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊)
- 臺灣正念發展協會理事長
- 美國麻州大學醫學院正念中心(CFM) MBSR合格老師
- 英國牛津大學正念中心(OMC) MBCT教師(完成五階培訓)
- 英國萊斯特大學管理碩士
- 輔仁大學宗教學碩士

梁錦萍 心活有限公司總監
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊)
- 2018年英國牛津大學正念中心(OMC)MBCT教師(完成五階培訓)
- 香港註冊社會工作者
- 香港專業輔導協會副院士
- 英國碧士桃大學教育博士

鍾佩倫 醫師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊)
- 嘉義長庚紀念醫院精神科主治醫師
- 嘉義長庚紀念醫院精神科病房主任
- 精神科專科醫師

鄺凱茵 註冊社會工作者
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2、MB-EAT10週工作坊、、MB-EAT師資成長課程)
- 亞洲應用佛學院(梅村香港)正念導師課程畢業生
- 完成荷蘭阿姆斯特丹大學靜觀子女教養課程(Mindful Parenting)進階導師培訓
- 香港大學社會工作及社會行政學系社會工作碩士

蘇琮祺 諮商心理師
- 2019年授證MB-EAT正念飲食合格教師(受訓歷程:師資培訓Level 1、師資培訓Level 2)
- 四季心心理諮商所 所長
- 中華民國肥胖研究學會 健康體重管理師
- 嘉義大學 輔導與諮商研究所
除了上述資訊外,我們另外針對此正念飲食覺知訓練開設另一個完整的活動網站,邀請您點擊下方按鈕前往詳細了解(若無法順利前往網站,您亦可複製以下網址前往瀏覽:https://mbeatmastery.wordpress.com/)
